MANTAR KURABİYE

• 2 paket(1 paketi 200 gr.) nişasta(ben mısır nişastası kullandım)
• 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

• Kakao

Bir kabın içinde tereyağı, yumurta ve şeker karıştırılır. Nişasta, un ve kabartma tozu eklenerek, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Ele yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir. Yuvarlanıp tepsiye dizilir. Temiz ve kuru bir soda şişesinin ağzı önce kakaoya daha sonra kurabiyelerin ortasına batırılır ve çekilir. Tüm kurabiyelere aynı işlem uygulanır. Önceden ısıtılmış 160 derecede beyaz kalacak şekilde pişirilir. Afiyet olsun