Mantar Sote

Mantar Sote

Üyelerimizden Hanife Salman’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MANTAR SOTE

Yarım kg mantar

2 adet orta boy soğan

3 adet çarliston biber

3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Pul biber

Sıvı yağ

3 adet orta boy domates

Maydanoz

6 adet patates

Önce tencereye bir miktar sıvıyağ konulur. Doğranan soğan, biber ve sarımsaklar kavrulur. Malzemeler kavrulunca salça eklenir ve pulbiber eklenir. İnce ince dilimlenmiş mantarlar eklenir. Karıştırılarak bir süre pişirildikten sonra doğranmış domatesler ve tuz eklenir. Yemek suyunu çekene kadar pişirilir. Bu arada küp küp doğranmış patatesler ayrı bir yerde kızartılır.

Yemeği ocaktan almak üzere iken kıyılmış maydanozlar katılarak karıştırılır. Genişçe bir kaba kızartılmış patatesler döşenir. Üstüne hazırladığımız sote yayılır. Afiyet olsun…..



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz