Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı

Üyelerimizden Mine Kuzgun’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MANTARLI BULGUR PİLAVI

3 adet çarliston biber ( ince ince doğranmış )

2 adet orta boy domates (  küp küp doğranmış )

1 tatlı kaşığı salça

2 diş sarımsak

15 tane kadar mantar ( istediğiniz gibi doğrayın :)

2 su bardağı pilavlık bulgur

yarım çay bardağı sıvı yağ

50 gr kadar tereyağ veya margarin

tuz

Tencereye margarin ve sıvı yağı alıp içine ince doğradığınız biberleri ekleyin rendelediğiniz sarımsakları da ekleyip biberlerin rengi değişene kadar kavurun içine mantarları ekleyip biraz daha kavurun.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. 1 tatlı kaşığı salça ekleyin. Domatesler hafifçe suyunu çekince bulgurları ekleyip 1 - 2 dakika daha kavurup 1 tatlı kaşığı kadar tuzu ve 3 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıp altını kısın. Pilav suyunu çekince altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın..



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*