Pratik yemek tarifleri binlerce nefis yemek tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Mantı Tarifi

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Mantı Tarifi
Mantı Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

206 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Mantı Tarifi

Hamuru icin:

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 türk kahve fincanı su
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

  • 250-300 gr kıyma
  • 1 adet ince kıyılmış soğan
  • 4-5 dal maydanoz, ince ince kesilmiş
  • tuz, karabiber

Üzeri için:

  • yarım kg yogurt
  • 2 dis sarimsak (ezilmiş)
  • 5 yemek kaşığı sıvıyag (ya da tereyağı)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 cay kaşığı pul biber

1) Yoğurma kabına un elenir, ortası açılır. Kalan malzemeler eklenir. Sıkıca bir hamur elde edilir. Yumusak olursa kolay açamazsınız. Üstü kapalı olarak 20-30 dakika dinlenmeye birakilir.

2) Kıymaya ince doğranmış soğan, maydanoz, tuz ve karabiber eklenir, yogurulur.

3) Hamur 3 parçaya ayrılır Unlanarak bıçak sırtı kalınlığında açılır. 1.5 cm kalınliığında şeritler kesilir. Sonra onlardan da 1.5 cm genişliğinde kare parçalar elde edilir. Malum bir kaşıga 40 tane sığmazsa evde kalırsınız:)

4) Her birine yeterince iç malzemeden koyulup istenen sekillerde kapatılır.

5) Su dolu tencerede kaynatılır. 2 cay kaşığı tuz atılır. Mantılar suya bırakılır ve 10 dakika haşlanır. Üzerinde köpük kalmamış olması gerekiyor. Yoksa henüz pişmemiş demek oluyor. En iyi gösterge budur. Hamurun kalınlığına bağlı olarak 10 dakikadan daha uzun da sürebilir pişmesi.

6) Tavaya yağ konup eritilir. salça ve cok az su ilavesi yapılarak homojen bir karışım edilir.

7) Servis tabağına önce süzülmüş mantılar, üstüne sarımsaklı yoğurt ve en üste de salçalı yağdan dökülür. İsteğe bağlı olarak nane, sumak, pul biber ile süslenebilir. (benim favorim nane)

BU TARİFE OY VER
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Sosyal MedyaSitemizi sosyal medyada takip edin

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Güveç

GüveçElifff

Populer Yemek Tarifleri

Populer Yemek TarifleriYemek Tarifleri

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Boşnak Kurabiyesi Tarifi

Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri

Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021