Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça

Üyelerimizden Emel Yıldırım Kanoğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MAYALI POĞAÇA

Aldığı kadar un

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı ılık süt

1,5 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 yumurtanın akı ( sarısı üzerine )

Üzeri İçin:

çörekotu

Tüm malzemeler süt ılık olmak kaydıyla karıştırma kabında yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlenmeye bırakılır. Mayası gelen hamur arzu edilen şekilde şekillendirilir. Ben hamurdan küçük bir parça kopartıp, elimle rulo yaptım burgu şeklinde çevirdikten sonra iki ucunu birleştirdim. Yani simit şekli vermiş oldum. Şekillendirilen poğaçalar yağlı yağıt serilmiş fırın tepsisine konur ve 20 dk. kadar da tepside dinlendirilir. Daha sonra yumurta sarısı ve çörekotu ilave edilerek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına pişirilir. AFİYET OLSUN



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*