MİLFÖYLÜ GÜNEŞ BÖREĞİ

• 1 paket milföy
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• tuz, karabiber

Üzeri İçin:

• 1 tane yumurta sarısı
• çörekotu
• susam

Milföylü Güneş Böreği Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz ve milföyleri yumuşaması için tezgahın üzerinde bekletiyoruz. Sıvıyağı tavaya koyun ve minik minik doğranmış soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyin ve kavurun. Baharatlarını atın. Altını kapatıp, soğumaya bırakın. Milföyü fotoğraftaki gibi çapraz kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine milföyleri yine fotoğrafta görüldüğü gibi dizin. Dizme işlemi bittikten sonra kıymalı harcı yayın ve fotoğraftaki gibi yanlardan içe doğru hamurları kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 1 sıra çörekotu, 1 sıra susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu böreğin diğer bir adı da Yelpaze Börektir. Gerçekten yapılışı kolay ve görünüm ve lezzet olarakta nefis, Afiyet olsun