Üyelerimizden Ayşegül Erol‘a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MİNİK KÖSTEBEK PASTA

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

İÇİ İÇİN:

• 3-4 adet muz

Öncelikle keki hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri en az 5dk çırpın. İçine süt, sıvıyağ, kakao, vanilya ekleyip çırpın.Unu ve kabartma tozunu eleyip içine ekleyin.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (dikdörtgen fırın tepsisi) döküp pişirin ve soğutun. Kremayı hazırlamak için margarin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişirin. 1-2 dk kaynatıp içine margarini ekleyin ve soğumaya bırakın. Arada karıştırarak kaymak tutmasını önleyin. Pişen kremayı arada çırparak soğutun. Kekten çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. Geriye kalan kek parçalarını blendırdan geçirip ufalayın.Büyük bir kaseye koyun.Her bir yuvarlağın üzerine 1 parça muz koyup onunda üzerine bir tatlı kaşığı kremadan koyup muzu iyice kremayla kaplayın. Her bir kek parçasını kek kırıntılarına batırıp etrafını kaplayın.Elinizle düzeltin. Servis tabağına alın. 2-3 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.