Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Üyelerimizden Ganime Başer’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MUZLU RULO PASTA

Pandispanya İçin:

5 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

yarım çay bardağı süt

5 çorba kaşığı tepeleme un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması İçin:

1 yumurtanın sarısı

3 su bardağı süt

2 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı un

1 – 1,5 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Pastayı Süslemek İçin:

1-1,5 adet muz

hindistan cevizi

Öncelikle pastamızın pandispanyasını hazırlayalım. 5 yumurtayı ve şekeri önce düşük devirde ardından en yüksek devirde yaklaşık 10 dk beyazlayana kadar çırpalım. Bu harcın içine diğer malzemeleri de ekleyip hepsi iyice karışana kadar çırpalım. Bunun için 1-2 dk.lık çırpma yeterlidir. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen şeklindeki geniş fırın tepsisine kek harcını yavaşça dökelim. Hamuru bir kaşığın tersiyle veya spatula yardımıyla tepsiye düzgünce yayalım. Her yerin eşit kalınlıkta olmasına özen gösterelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dk. pişirelim. Pandispanyanın çok fazla pişmesine gerek yoktur. Fırından çıkardığımız gibi yağlı kağıt yardımıyla pandispanyayı rulo yapar gibi saralım. 10-15 dakika kadar bu şekilde bekletelim ki pandispanya rulo şekline alışsın.

Pandispanya ılınana kadar kremasını da yapalım. Bunun için gerekli olan tüm malzelemeleri bir tencerede iyice çırpıp ocağa alalım. Orta ısıdaki ateşte göz göz kaynayana kadar çırpıcıyla karıştırarak pişirelim. Kremayı ocaktan alıp ılınana kadar çırpalım. Sonra üstü kabuk tutmaması için arada bir çırpmaya devam edelim. Kremayı tamamen soğutalım.

Pandispanyayı yağlı kağıttan yavaşça ayıralım. Yukarıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi kremayı pandispanyanın tüm kenarlarında 2 parmak boşluk kalacak şekilde pandispanyanın üstüne sürelim. Pastayı rulo haline getirirken içindeki kremanın taşmaması için bunu yapmalıyız. Ardından parçalara ayırdığımız muzları ruloyu yapmaya başlayacağımız tarafa uzunlamasına dizelim. Muzları dizdiğimiz uçtan pandispanyayı yavaşça rulo haline getirelim. Pastayı hangi tabakta servis edecekseniz o tabağa koyalım. Tenceredeki kremanın kalanını da üstüne güzelce yayalım. Pastanın heryeri kremayla kaplansın. Ardından üstüne hindistan cevizini de serpip buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Hatta 1 gece bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun

muzlu-rulo-pasta2



Yorumlar

kvsr

merhabalar. ben pastayı yaptım ancak pandıspanyası biraz sert oldu sanki. neden olmuş olabilir acaba

admin

Un fazla gelmiş olabilir. Fırında fazla kalmış olabilir Kevser hanım

Yanıtla

Yanıtla

fatma

evde muz yok muzlu puding kullanacağım muzun yerine 1 adet puding yeterli gelir mi

Yanıtla

Hande

Merhabalar çay bardağı ölçüsü bildiğimiz küçük çay bardaklarından mı olacak şimdiden teşekkürler..

admin

Evet

Yanıtla

Yanıtla

MERVE ATMACA

BU TARİF KAÇ KİŞİLİK 20 KİŞİYE YETMEZ GALİBA DEĞİLMİ?

admin

Hayır yetmez:)

Yanıtla

Yanıtla

melek

merhaba. pandispanyanın hamuru biraz sıvı kaldı . böyle mi olması gerekiyodu ?

admin

Evet Melek hanım, yumuşak bir pandispanya elde etmemiz gerekiyor.

Yanıtla

Yanıtla

seba

hep yapmak istediğim tarifti çok teşekkür ediyorum tarifi tüm detayıyla verdiğiniz için bazılarıları tarifleri aşama aşama vermiyor rica etsem bundan sonraki tarifler bu şekılde detayıyla yayınlansın.

Yanıtla

Sermin

Tarif icin tesekkur ederim. Ben bugun yaptim, cok super oldu.

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

aslı

krema yerine puding yapsak olurmu acıma :)

admin

Tabi olabilir.

Yanıtla

Yanıtla

derya

tarife göre yaptım çoook güzel oldu bayıldım daha önce yaptım ama hamuru çok sert olmuştu sizin zaten bütün tariflerinizi çok beyeniyorum

admin

Çok teşekkür ederiz Derya hanım, beğenmenize çok sevindim:)

Yanıtla

Yanıtla

şehnaz

elinize sağlık bende denedim parçalandı yağlı kağıtta paişirerekte rulo yapmaya çalıştım yine olmadı :(

Yanıtla

kevser

ben bu tarifi yıllardır yapıyorum bir aşaması daha var keki pişerken üzerinde bir tabaka oluşuyo ve kabarıyo fırındayken onu fırından çıkarır çıkarmaz hemen soyarsanız hazır satılan yaş pasta kekleri gibi yumşak oluyo paylaşmak istedim :)

Yanıtla

emine

fırın tepsisi ne büyüklükte olacak

admin

siyah kare tepsi

Yanıtla

Yanıtla

betül

Merhaba ...Tarifinizi geçen hafta ilk kez denedim.Evinde çok sık tatlı ve pasta tüketilen biri olarak değişik tarifleri zaman zaman deniyorum.Sizin yayınladığınız bu tarifide ailece çok beğendik.Evde o anda muz olmadığı için ben muz kullanmadan yaptım.Buna rağmen çok güzel oldu .Bugün de misafirlerim gelecek onlar için şimdi fırından çıkardım ve muhalebisinin ılınmasını beklerken size teşşekkür etmek istedim .

admin

Bu güzel yorum içinde ben teşekkür ederim. Beğenmenize sevimdim. Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

tchakmak

yapışma sorunu için, başka bir tarifte ben, kek yapmaya başlamadan fırın kağıdını tepsiye koyup fırını güzelce ben keki hazırlayana kadar ısıtıyordum. Hazırladığım keki de çok hızlı kağıt ve fırın soğumadan yayıp fırına atıyordum. Çıkar çıkmaz da fırın kağıdı ile rulo yapıyorum. Tarif aldığım ablam değilse kağıda yapıştığını söylemişti.

Yanıtla

aşkın

Pandispanyayı yapıp rulo yapıp beklettikten sonra tekrar geri açılmıyor resimde göründüğü gibi düz olmuyor kremayı sürebilmem için. bunun bir püf noktası varsa paylaşırsanız sevinirim. geçen akşam yaptığım pandispanya açarken paramparça olduğundan kuşlara yem olmaya mahkum oldu. emeğime masrafıma yazık...

admin

Yağlı kağıtla birlikte sarmayı denerseniz parçalanmıyor Aşkın hanım

Yanıtla

makbule

sıcakken yağlı kağıtla beraber sarın üzerine nemli bir bez örtün soğuyana kadar.sonra açın .

Yanıtla

Yanıtla

ecrin yıldız

şahane görünüyor merak edipte yapmayı bilmediklerim arasındaydı tarifi yayınlayan siteye çok teşekkür ederm www.regindex.com a da beklerim... kolay gelsn...

Yanıtla

Ayşegül Dondurmacı

Elinize sağlık,çok güzel görünüyor :)

Yanıtla

BeGüM

En son aşamada pastanın üstüne sos yerine kremşanti sürsekte olur mu acaba?

admin

Olur tabikide

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*