Orjinal Tiramisu Tarifi

• 4 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 500 gr mascarpone peyniri
• 3 paket kedi dili Bisküvi (isterseniz resmini gonderirim,kalın olanlardan )
• yeterince granül kahve (nescafe olabilir) (bisküvileri ıslatmak için)
• istege göre badem likörü (Amaretto )
• kakao (üstünü kaplayacak kadar )

Yumurtaların akını köpük olana kadar çırpın. Yani kaseyi ters çevirdiğinizde yumurta kaseyi tutmuş olamalı, Yumurtaların sarısını ayrı bir kasede şeker ile birlikte rengi değişene kadar çırpın. Mascarpone peynirini ekleyin ve tekrar çırpın. Sonra içerisine yumurta akını çok yavaş bir şekilde ağır ağır söndürmeden ekleyin. Tiramisu kreması hazır, kenara alın.

Kahveyi bir kaseye koyun ve su ekleyin. Kahve eriyene kadar karıştırın. Bu esnada isterseniz amaretto da ekleyebilirsiniz. Kedi dili bisküvilerini sırayla kahveli karışıma önlü arkalı batırın ve dikdörtgen cam bir tepsiye dizin. Tabanı bitirdikten sonra kremayı yayın ve yine bisküvileri batırıp kremanın üzerine dizin. Kalan kremayı tekrar bisküvilerin üzerine yayın ve bolca kakao serpin. Buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin. Keserek servis yapın. Afiyet olsun