Orman Kebabı

Orman Kebabı

ORMAN KEBABI

yarım kilo yağsız kuşbaşı et

3 tane büyük patlıcan

3 tane orta boy patates

1 su bardağı haşlanmış bezelye

2 tatlı kaşığı salça

yarım tatlı kaşığı kekik

Orman Kebabı Tarifi ve Yapılışı:

Önce eti düdüklüye yada normal tencerede içine az su ekleyerek pişirin. Tuzunu piştikten sonra atın yoksa et sertleşir. Patlıcanları ve patatesleri küp küp kesin. Derin kızartma tenceresinde yada tavada kızartın. Yuvarlak büyük borcama suyuyla birlikte eti dökün üzerine kızarmış patlıcanları ve patatesleri ekleyin. En üste haşlanmış bezelyeleri gezdirin. (ben pratiklik olsun diye genelde konserve bezelye kullanıyorum.) Küçük bir kasede 2 tatlı kaşığı salçayı az su ile karıştırın kekiği ve damak tadınıza göre tuzu ekleyip borcam tepsiye ekleyin. Malzemeleri çok ezmeden yavaşca karıştırın. 200 derece fırında kaynamaya başladıktan 5 dk sonra fırını kapatın. 1-2 dakika fırının içinde dinlensin bu esnada suyunu çekerse yeteri kadar sıcak su ekleyebilirsiniz ama suyu fazla koymayın.

Adminden Not: İsterseniz eti bir gün önceden pişirebilirsiniz. Ertesi gün sadece patates ve patlıcanı kızartırsınız çok pratik olur.


Yorumlar

ümit

hayırlı ramazalr .aman sahurda ve hekle iftarda fazla yemek tatlı yemeyeklim suya yer bırakalım.açarken varda tabi hurma ve su zaten vardır suyla açlım.hz.muhammet s,a.v. peygamberimiz haurma ve suyla açarmış.hayırlu ramaznlar

Yanıtla

hatice

Bu yemeği aynı şekilde tenceceye koyup ocakta da yapabilir miyiz

admin

Evet tabi

Yanıtla

Yanıtla

bülent

ben patlıcan katmıyorum kuşbaşı eti haşlıyorum hazır bezelye ve hazır garnitürü ekliyorum haşlanmış ete ve birkaç diş sarımsak domates ve biberide doğruyorum üzerine tuzu baharatları zeytinyağı ve tereyağı ilave edip karıştırıyorum ve birer porsiyonluk güveçlere koyup aliminyum folyolara sarıp tepsiye yerleştirip domates biberde etin kıvamına gelecek kadar pişmesini bekletiyorum fırında ve isteğe bağlı olarak fırından çıkardımmı güveşlerin üzerine kaşar peyniride rendeliyorum zaten sıcağıyla eriyor

Yanıtla

melek

yuvarlak borcamda olmazmııı

Yanıtla

Orhan Okuyucu

BU GÜN DENEYECEĞİZ İNŞAALLAH, TEŞEKKÜRLER.

Yanıtla

Mutlu Mesut

TEŞEKKÜRLER... TARİFLERİMİZ AYNIYMIŞ ADMİN HANIM . AYNI TARİF BENİMDE EN FAVORİ İFTAR YEMEKLERİMDEN BİRİDİR.BEZELYE KULLANMADAN DA YAPIYORUM ÖYLEDE GÜZEL OLUYOR.EMEKLERİNİZE ELLERİNİZE SAĞLIK .

admin

Teşekkür ederiz:)

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*