Paçanga Böreği

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olan paçanga böreği tarifi ile sabah kahvaltı sofralarınız için de sıcacık dumanı üstünde lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz. Herkesin hayır diyemeyeceği nadir lezzetlerden biri olan paçanga böreği hem pratik olması hem de lezzeti ile akıllarda kalan tariflerden birisi. Sizler de kahvaltı sofralarınız için farklı lezzetler arıyorsanız hem az malzeme ile hem de oldukça lezzetli paçanga böreği tarifini deneyebilirsiniz.

Çat kapı gelen misafirleriniz için de çayın yanında servis edeceğiniz ve tadı damaklarda kalacak paçanga böreği tarifini kesinlikle denemelisiniz. Paçanga böreği iç harcı olarak bol malzemeli bir tarif olduğu için dilerseniz damak zevkinize göre içerisine farklı baharatlar ve sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ya da dışının daha çıtır olması için galeta unu da tercih edebilisiniz. Ancak orijinal paçanga böreği tarifi ile hem daha hızlı hem de lezzetli börekler hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınız için de gün içerisinde severek yiyecekleri atıştırmalık börekler için paçanga böreği tarifinden daha güzel bir seçenek olamaz.

Paçanga böreği yapmak için gerekli olan malzemeler

-3 adet yufka

-100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

-100 gram çemensiz pastırma

-1 adet orta boy domates

-2 adet yeşil biber

-börekleri kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ

Paçanga böreği evde nasıl hazırlanır?

Paçanga böreği hazırlamak için ilk olarak 3 adet yufkayı üst üste dizerek her birini 4 eşit parçaya bölün. Daha sonra domateslerin kabuğunu soyarak küçük küpler halinde doğrayın. Aynı şekilde pastırmaları da küçük parçalar haline gelecek şekilde bıçak yardımı ile kesebilirsiniz. Biberleri de aynı şekilde küçük olacak şekilde doğrayın. Her birini ayrı kaplara doğradıktan sonra bir kabın içerisinde bir araya getirerek karıştırın. Üçgen olarak hazırladığınız yufkaları geniş kısmı size bakacak şekilde harcı içerisine koyarak kare şeklinde sarın. Daha sonra uçlarını hafif su ile ıslatarak kızartmak için hazır hale getirebilirsiniz. Ardından derin ve kızgın yağ içerisinde arkalı önlü olacak şekilde kızartın. Börekleri kızarttıktan sonra fazla yağını almak için servis tabağına yerleştirmeden önce altına havlu kağıt koyarak fazla yağını alabilirsiniz.  Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.