Papaz Yahnisi

Papaz Yahnisi

PAPAZ YAHNİSİ

1 kilo dana kuşbaşı

10-15 adet arpacık soğan

5-6 diş sarmısak

Tuz, karabiber, kekik

4-5 bardak su

Tereyağ

Papaz Yahnisi Tarifi ve Yapılışı:

1) Önce etleri yıkayarak, tenceremize alıyoruz ve hiç su eklemeden kendi suyunu salıp çekene kadar ağzı kapalı tenceremizde harlı ateşte pişiriyoruz.

2)Tereyağını eriterek, eti içine koyuyoruz ve 2-3 dakika çeviriyoruz.

3)Daha sonra etlerin üzerini kapatacak şekilde kaynar suyu ve baharatlarını ekliyoruz.

4) Arpacık soğanları ve sarmısakları da ekleyerek yaklaşık olarak 1 saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*