Pastane Açması

• 1 su bardagı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük paket instant kuru maya ( yaş da olur yarım)
• 2 yemek kaşıgı şeker
• 1 tatlı kaşıgı tuz
• Aldıgı kadar un yumuşacık bir hamur olucak

Biraz sıcak olacak suyu ve sütü bir kaba koyun. Yağı, mayayı, şekeri, tuzu karıştırın. Aldığı kadar un ekleyerek yoğurun. Biraz ele yapışan bi hamur olacak sonra o hamuru bi tencereye koyun kapağını kapatın. Sofra bezine sararak bir saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 15 dakika kadar daha tepside bekletin. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otunu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun