Pastane Poğaçası Tarifi

• 125 gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• alabildiğince un (kulak memesi kıvamında olacak)

Mayayı ılık süt ve şekerle ıslatıyoruz. Daha sonra margarini, sıvıyağı, yumurtayı yoğuruyoruz. Unu ilave edip üzerine tuzu atıyoruz. Hepsini yumuşak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. 1 saat dinlenmesini bekliyoruz. Dinlendikten sonra yuvarlak yapıp, üzerlerine biraz bastırıp tepsiye diziyoruz, yumurtasını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapılması tavsiye edilir.

AFİYET OLSUN