Pastane Un Kurabiyesi

• 1 paket yumuşak margarin
• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 türk kahve fincanı nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• aldığı kadar un
• Üzeri için ayrıca pudra şekeri

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hamur sert olmayacak. Hamurdan büyük bir parça kopartıp silindir şekline getiriyoruz ve bıçakla dikdörtgen şekli olacak gibi kesiyoruz. Elimizle hafif bastırıp fırın tepsisine diziyoruz. 170 derece fırında üstleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca üstüne pudra şekeri serpiyoruz.