Patates Kavurma

• yarım kilo patates
• 1 kuru sogan
• 1 cay bardagi sıvıyağ yag
• tuz, kara biber

Patates Kavurma Tarifi ve Yapılışı:

Patatesleri soyup yikadiktan sonra, dörde bölüp ince dilimler halinde doğruyoruz. Geniş ve derin tavaya siviyagi koyuyoruz. Yağ kizinca patatesleri tavaya aliyoruz. Halka dogradigimiz soganlari ilave ediyoruz. Tuzunu biberini ayarliyoruz. Bir iki karistirip kapagini kapatip altini kısıyoruz. Arada bir karistirip hemen kapagini kapatiyoruz (buhari kacmasin diye). Pişince sicak serviz ediyoruz. Afiyet olsun

NOT: yaklasik 20 – 30 dakikaya pisiyor, kisik ateşte oldugu icin kendi buhariyla pisiyor bizde az yag kulanmis oluyoruz