Patates Kayığı

Patates Kayığı

Üyelerimizden Sevcan Belge’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATES KAYIĞI

4 adet patates

1 adet kuru soğan

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

7 yemek kaşığı kıyma

Tuz, karabiber

üzeri için çerliston yada köy biber

Patates Kayığı Tarifi ve Yapılışı:

İlk olarak iç malzememizi hazırlayalım. Bunun için soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım. Daha sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Pişmesine yakın rendelediğimiz domatesi, salçayı, tuzu ve karabiberi ilave edip ocaktan alalım. Diğer tarafta patatesleri soyalım, uzunlamasına ikiye keselim ve içlerini tatlı kaşığıyla oyalım. Oyma işlemi bitene kadar patatesleri tuzlu su dolu bir kabın içinde bekletelim. Böylelikle kararmasını önlemiş oluruz. Tüm patatesleri hazırladıktan sonra derin bir tava yada tencerenin içinde iki taraflı kızartalım havlu kağıtta yağını alıp hazırladığımız içle doldurup, bir fırın kabına yerleştirelim. Bir kasede 1 tatlı kaşığı salça az tuz ile bir su bardağı ılık suyu karıştırıp, fırın kabının kenarından akıtalım. Her patatesin üzerine 1 parça biber koyalım. 200 C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım.

Adminden Not : Pişme süresi patatesin cinsine göre değişeceğinden, 25. dakikadan sonra bir çatal ya da bıçak batırarak patatesin yumuşaklığını kontrol ederek, pişirmeyi sonlandırabilirsiniz. Ayrıca pişirme sırasında yemeğin suyu çok azalırsa çay bardağı ölçüsü ile sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.


Yorumlar

zeynep

Fırın tepsisini yağlayıp oyduğunuz patatesleri içine atın sonra harçlarını doldurup tekrar fırına verin EMINE hanım

Yanıtla

sedef

bende yapıyorum bu yemegi cok guzel oluyor misafirler içinde farklı bir sunum elinize saglık guzel tarifleriniz için .:)

Yanıtla

tuğba

Çookk güzel

Yanıtla

Emine Sevil

Merhabalar.Ben kizartmaktan hoşlanmıyorum.Acaba patatesi oyup folyoya sarsak firinda piser mi?Teşekkürler

admin

Hiç denemedim bu yüzden birşey demiyeyim Emine hanım

Yanıtla

Yanıtla

gülderen

ben bu yemeğin üzerine birde kaşar peyniri koyuyorum.Adını papaz kayığı dedim ne demekse onuda bilmiyorum. :)

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*