Patatesli İçli Köfte

Patatesli İçli Köfte

Üyelerimizden Didem Cangöz’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

3 orta boy patates

2 dilim bayat ekmek ici(robottan gecirilmis)

1 yumurta

karabiber ,tuz

İç Malzemesi:

200 gr kadar kiyma

yarim sogan

1 avuç ufalanmış ceviz

kirmizi pul biber

1 kasik biber salcasi

karabiber, tuz

Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Yapılışı:

Patateslerimizi haşlayip sicakken eziyoruz. Ekmek icini ilave ediyoruz. Patatesler iliyinca yumurtamizi kirip karistiriyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip hamur haline getiriyoruz. Eger ele gelmeyecek kadar civiksa biraz daha ekmek ici ilave edebilirsiniz. Ben bayatlayan bütün ekmeklerimi robottan cekip buzluga koyuyorum ve istedigim zaman hazir oluyor.

İçi için; Kıymamizi kavuruyoruz. İnce dogranmis soganlari ilave edip biraz daha karistiriyoruz.Salcamizi ,baharat ve tuzumuzu ilave edip, en son iri dovulmus cevizimizi karistiriyoruz.

Patates hamurundan yumurta buyuklugunde alip icli koftedeki gibi yuvarlayip icine kiymali harctan koyup kapatiyoruz. kapatmakta zorlanirsaniz elinizi suya sokup tekrar deneyin. Hazirlanan kofteleri robottan cekilmis ekmeklerin yada galeta ununa bulayın. Sıvıyağda kizartip yaninda ister tursu isterseniz taze yogurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

NOT: Bu tarif içsiz patates köfteleri yapmak içinde kullanabilir.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*