Patatesli Poğaça

Üyelerimizden Gülizar Eroğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATESLİ POĞAÇA

2 tane yumurta

1 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

125 gr. erimiş margarin

1 çay bardaği sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 paket maya (1 brd ılık suda eritilecek)

Aldığı kadar un

İç Harcı için:

4 tane haşlanmış patates

tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Patatesli Poğaça Tarifi ve Yapılışı:

Bütün malzemeleri bir kapta yumuşak kıvam olana kadar un katarak yoğurun. Yarım saat duruma göre bir saat mayalanmasını bekleyin. Bu arada haşlanmış patatesleri soyup içine tuz, karabiber, pul biber atarak ezin.(isteyen peynir, yada zeytinde koyabilir.) Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizin içinde açarak iç harcını koyun ve kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyarak üzerine yumurta sürün ve üzeri kızarana kadar fırında pişirin.  Afiyet olsun.