Sıkma ya da gözleme çay saatlerimiz için bizlerin vazgeçemediği nadir lezzetlerden birisi. Gerek peynirli gerekse patatesli sıkma tarifleri özellikle çat kapı gelen misafirler için en ideal tariflerden. Sizler de hem pratik hem de lezzetli sıkma yapmak istiyorsanız patatesli sıkma tarifimizi hemen şimdi deneyebilirsiniz. Hamurun mayalanması için beklemenize gerek kalmadan yumuşacık ve içi patatesli sıkmalar hazırlayabilirsiniz.
Sabah kahvaltısı için de farklı lezzetler arayanlar için sadece yarım saatte yapacağınız bir tarif olan patatesli sıkma tarifi için sizleri de şöyle alalım.
Patatesli sıkma tarifi için gerekli olan malzemeler
-7 adet haşlanmış patates
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-3 yemek kaşığı biber salçası
-1 adet kuru soğan
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kırmızı biber
-1 çay kaşığı kimyon
Lavaşını yapmak için gerekli olan malzemeler:
-1,5 su bardağı un
-yarım su bardağından biraz fazla su
-1 çay kaşığı tuz
Patatesli sıkma tarifi evde nasıl yapılır?
Patatesli sıkma tarifini yapmak için ilk olarak hamurunu yoğurmaya başlayabilirsiniz. Un, su ve tuzu derin bir kabın içerisine alarak herhangi bir kabartma tozu ya da maya kullanmadan hızlıca hamuru yoğurabilirsiniz. Ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini nemli bir bez ile öreterek iç harcını hazırlayana kadar hamuru dinlendirebilirsiniz. Ardından bir tencerenin içerisine tereyağını ve az miktarda da sıvı yağı koyarak ısıtın. Kızgın yağın içerisine oldukça küçük doğradığınız soğanları koyarak kavurun. Daha sonra biber salçasını da içerisine atarak salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Ardına patatesleri de çok küçük olacak şekilde doğrayarak ya da ezerek soğanların içerisine atın. Kalan tüm baharatları da ekleyerek sıkma içi için patates harcını hazırlayabilirsiniz. Yağ koymadan lavaşları pişirmek için geniş bir teflon tavanın altını açarak bezeleri küçük tutacak şekilde ince lavaş hamurlarını arkalı önlü şekilde tavada pişirin. Daha sonra içine iç harçtan koyarak rulo şeklinde yaparak servis için hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Mayasız Bayatlamayan PoğaçaNazlimo
Pamuk Burgu PoğaçaAYSETOPCU
Ispanaklı Peynirli Tepsi PoğaçasıAYSETOPCU
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Boşnak Kurabiyesi Tarifi Yemek Tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Meşhur Hamsi köy fırın sütlaç tarifiAYSETOPCU
Tavuk soteTuğçe
Ekşili Kış DolmasıYemek Tarifleri
Kategoriler
Pasta Tarifleri | Kek Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Tatlı Tarifleri | Elmalı Kurabiye | Börek Tarifleri
Tüm Hakları Saklıdır - 2014 - 2021