Patatesli ve Kıymalı Gül Börek

Patatesli ve Kıymalı Gül Börek

Üyelerimizden Şükran Cihan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATATESLİ VE KIYMALI GÜL BÖREK

1 kg yufka

7-8 orta boy patates

1 su bardağı dolusu kıyma

2 orta boy kuru soğan

tuz, karabiber

Harcı İçin:

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı süt

Üzeri İçin:

1 tane yumurta sarısı

1-2 yemek kaşığı yoğurt

Patatesli, Kıymalı Gül Böreği Tarifi ve Yapılışı:

Patatesler haşlanıp rendelenir. Soğan yemeklik doğranıp yağda kavrulur, kıyma eklenip o da kavrulduktan sonra patates tuz baharat ilave edilip ateşten alınır .Yufka 4 parçaya bölünür. Süt, yağ karıştırılıp fırça ile yufkaya sürülür. Patates geniş kısmına yayılıp kenarları kıvrılmadan sarılır, kendi etrafında döndürülerek yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzeri için küçük bir kasenin içinde 1 yumurta sarısı ve az yoğurt çırpılarak sürülür. Susam, çörek otu veya haşhaş serpilip 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun



Yorumlar

gamze

Peki hazırlayip buzluga koysak daha sonrası için olur mu :)

admin

Tabi pişirmeden saklayabilirsiniz.

Yanıtla

Yanıtla

sonay

bir gün öncesinden hazırlayıp dolaba koysak ertesi gün pişirsek olur mu? deneyen var mı?

admin

Tabi, çok daha güzel olur.

Yanıtla

Yanıtla

asya

Ben kendim yufka acamiyorum.tURKIYEDE ki yufkacilardaki o guzelim yufkalar nerdeee burda ((( Ancak TABI o kagit gibi sert yufka csitlerdinden buluyoruz,acaba onlarlada yapsam basarili olurmu sonuc?

admin

Hiç bilmiyorum. İsterseniz bir deneyin Asya hanım

Yanıtla

VİLDAN

Asya hanım o tür sert yufkaya az miktar sütle beraber sade maden suyu koyarsanız çok güzel ve çıtır çıtır oluyor.

Yanıtla

Yanıtla

ayşe

1 kg yufka 6 tane oluyor. 6 yufkadan kaç gül böreği çıkıyor. yufkayı 4 e bölün demişsiniz ya orasını anlayamadım ben. tşkler.

admin

1 yufkayı tezgaha açın ve yufkayı artı şeklinde kesin. 4 parça olacaktır.

Yanıtla

Yanıtla

eda

çok süper oldu yumuşacık teşekkürler tariflerinizi deniyorum hepsi çok güzel oluyo

admin

Afiyet olsun. Teşekkürler:)

Yanıtla

Yanıtla

Nur

bu şekilde çok güzel oluyor, elinize sağlık.. Kıymalı böreğin üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edince yalancı mantı oluyor :)

Yanıtla

ayse

olsada yesem

Yanıtla

burcu

çok lezzetli bn denemiştim tavsiye ederim.

Yanıtla

Ayten

yufkanin tarifi yokmu?

admin

Bildiğimiz marketlerde yada yufkacılarda satılan yufka Ayten hanım

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*