Patlıcan balığı yapımı

Oldukça farklı ancak lezzetinden asla vazgeçemeyeceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Patlıcan balığı tarifi ile artık hem pratik hem de muhteşem bir lezzete sahip yemek hazırlayabilirsiniz. İsterseniz ara sıcak olarak isterseniz de ara öğün olarak tercih edebileceğiniz Patlıcan balığı tarifi vakti az olanlar için kurtarıcı tariflerden biri. Mutfaklarda sürekli aynı tarifleri yapmaktan sıkılanlar için Patlıcan balığı tarifi kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. Üstelik sadece patlıcan ve mısır unu ile en az malzeme listesine sahip bir tarif de diyebiliriz.

Adını görünüşünden alan Patlıcan balığı tarifi lezzet olarak ise hafızalara kazınacak bir tada sahip. Sizler de sofralarınıza imzanızı bırakacak bu eşsiz yemeği deneyerek mutfağınızda şefliğinizi konuşturabilirsiniz. Tek başına yemek olarak tercih edebileceğiniz Patlıcan balığı tarifi hem pratik hem de oldukça ekonomik. Patlıcan balığı tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Patlıcan balığı tarifi için gerekli olan malzemeler

-4 adet patlıcan

-2 su bardağı mısır

-kızartmak için iki su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

-1 su bardağı çırpılmış yoğurt

-1 tatlı kaşığı pul biber

Patlıcan balığı tarifi evde nasıl hazırlanır?

Patlıcan balığı tarifi yapmak için ilk olarak patlıcanların hepsini soyarak uzunlamasına dörde bölecek şekilde patlıcanları doğrayın. Bir yandan da bir tencerenin içerisine su ve tuz koyarak kaynamaya bırakın. Daha sonra kaynayan suyun içerisine doğradığınız patlıcanları atarak yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlamanıza yeterli olacaktır. Daha sonra haşlanan patlıcanları suyunu süzerek çıkartın ve ardından mısır ununa bulayarak kızartma için hazır hale getirin. Kızartma yağının bol ve kızgın olması gereklidir. Kızgın yağın içerisine mısır ununa buladığınız patlıcanları atarak arkalı önlü olacak şekilde hepsini kızartın. Daha sonra altına havlu kağıt serdiğiniz bir tabağın içerisine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra bir kasenin içerisinde yoğurdu çırparak mayonez kıvamına getirin. Servis tabağına aldığınız kızarmış patlıcanları dizin ve üzerine yoğurt ve pul biber gezdirerek sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Dilerseniz yoğurt içine bir diş sarımsak da ilave ederek kendi damak zevkinize göre tatlandırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.