Patlıcan Mücveri

Patlıcan Mücveri

Üyelerimizden Mahmut Berber’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PATLICAN MÜCVERİ

3 tane patlıcan (büyük olmasın)

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

3-4 dal taze soğan

1 tutam dereotu

1-2 diş sarımsak

pul biberi, nane, tuz

Patlıcan Mücveri Yapılışı ve Tarifi:

Patlıcanların kabuklarını tamamen soyduktan sonra dilimleyerek haşlıyoruz. Haşladıktan sonra derin bir kabın içinde iyice eziyoruz. Üstüne yumurtayı, tuz ve istediğiniz baharatlarını, dövülmüş ya da çok minik şekilde doğradığımız sarımsağı ilave edip biraz karıştırıyoruz ve un ekliyoruz. Yalnız un miktarını göz kararı ayarlamak lazım. Çok olursa kıvam çok koyu olur ve tadını kaçırır. Karışım ne çok cıvık ne de çok koyu olacak şekilde un eklemenizi tavsiye ederim. Tekrar iyice karıştırdıktan sonra önceden kızdırdığımız bol yağlı tavaya hamurdan bir kaşık alıp döküyoruz. İki tarafınıda kızartıyoruz.  Özellikle bekar arkadaşlar için tavsiye edebileceğim oldukça pratik ve lezzetli bir yemek. Ben genelde göz kararı yaptığım için miktarları kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun



Yorumlar

ipekmelek

Patlıcan sevmeyen eşime patlıcan yedirdim teşekkürler:))

Yanıtla

faruk

tereyağı ile kızartılırmı?

admin

maalesef:)

Yanıtla

Yanıtla

nazire

denedim çok güzel oldu sarımsaklı yoğurtla.eşim de bayıldı

Yanıtla

aslıhan

ben hep kabak ve patatesle yaparım patlıcanı ılk duydum

Yanıtla

Fatma Sakal

İlk kez denedim. Yiyen herkes memnun kaldı.

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

sevo

Ilk kez deniycem bakalim nasıl olucak cok merak ediyorum

GÜLLÜ

bende bugun ilkez denicem umarım güzel olur :)

Yanıtla

Yanıtla

yağmur

çok yağlı olmaz mı patlıcan yağı fazla çeker yağlı olmaması için ne yapabilir

Yanıtla

hamiyetkaser

patlıcana yoğurt yakışır. üzerine yoğurt dökülebilir.

Yanıtla

hamiyetkaser

patlıcana yoğurt yakışır. üzerine yoğurt dökülebilir.

Yanıtla

ayşe mut

Bunun içine maydonoz kıyılır ve karabiber eklenirse çok daha güzel olur.

şado

maydonoz ve karabiberi de ekleyince muhteşem birşey oldu paylaşılamadı :D

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*