Pesto Soslu Yassı Spagetti

• 1 paket yassı makarna
• yarım su bardağı sıvı krema (marketlerde küçük süt paketlerinde satılıyor)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tane karabiber
• 1 tutam deniz tuzu yada normal tuz
• 4-5 dilim hazır domates kurusu
• 1 orta boy kutu Ton balığı (arzuya göre koymasanızda olur)
• Taze soğanın yeşil kısımlar
• 3-4 tane ceviz

Pesto Soslu Yassı Spagetti Tarifi ve Yapılışı:

İlk önce makarnayı suda 10-12 dakika haşlanmaya bırakıyoruz. Domates kurularını küçük bir kaseye alıp, üzerine 1-2 damla sirke ve sıcak su döküp, suyunu süzüyoruz. Peçete ile domatesleri tek tek kuruluyoruz. İyice kuruyunca jülyen şeklinde kesiyoruz. Tereyağı bir tavaya alıp biraz ısıtıyoruz ve içine ince ince doğradığımız sarımsağı atıp biraz kavuruyoruz. Daha sonra jülyen doğradığımız domates kurularını ekleyip biraz karıştırıyoruz.İnce ince kıydığımız biberiye ve öğütülmüş tane karabiber ile tuzu da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. En son ton balıklarını yağı ile birlikte ekleyip, pişiriyoruz. Pesto sosumuz hazır.

Diğer yandan makarnanın suyundan yarım su bardağı ayırıp, makarnayı süzüyoruz. Makarna suyunu tekrar tencereye alıyoruz üzerine sıvı krema ekleyip çırpıyoruz. 2-3 yemek kaşığı bu karışımdan alıp, yarım yemek kaşığı pesto sos ile çırpıyoruz. Süzgeçte ki makarnayı kremalı karışıma döküyoruz. Üzerine pesto sosunu ve de ardından doğranmış taze soğan ve kıyılmış dereotu ile maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.

Makarnalı karışıma, domatesli ve ton balıklı karışımı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Makarnamızı servis tabağına alıp, üzerine ceviz parçaları serpiyoruz ve makarnamız servise hazır… Afiyetle. Sevgiyle kalın…