Peynirli Dereotlu Poğaça Tarifi

• 1 adet insant maya
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• dere otu (miktarını istediğiniz kadar koyunuz)
• 4 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 tane yumurta sarısı

Un hariç tüm malzemeleri peynirde dahil bir kaba koyup karıştırınız. Unu eleyip yavaş yavaş malzemelere yedirerekten yoğurunuz. Sonra hamurun mayalanması için sıcak ortamda bekletiniz (Ben kabın ağzı kapalı bir şekilde hafif ısıtılmış fırında mayalandırıyorum). Hamurunuz şiştikten sonra tepsinizi yağlayıp hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayınız ve tepsiye diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürünüz. 180 derece de önceden ısıtılmış fırına koyunuz. Üzeri kızarınca fırından alınız. Afiyet olsun

Adminden Not: İnstant maya; marketlerde küçük kabartma tozu paketlerinde satılmaktadır. Sulandırmaya gerek kalmadan, kabartma tozu gibi direk hamur malzemelerinin içine dökülüyor.