Peynirli Karnıyarık Poğaça

Kim puf gibi kabaran poğaçalar yapmak istemez ki. Sizler mutfağınızın şefi olarak misafirleriniz için hem enfes lezzetli hem de pratik poğaçalar hazırlamak istiyorsanız sizler için hazırladığımız eşsiz tariflere göz atabilirsiniz.

Peynirli karnıyarık poğaça tarifi ile mutfağınızda fark yaratacaksınız. Hem yumuşak hem de görünümü ile iştah açan peynirli karnıyarık poğaça tarifi ile misafirlerinizi mest edeceksiniz.

Yaptığınız hamur işleri ile konuşulmayı seviyorsanız ve her daim farklı lezzetler arıyorsanız bu özel tarifi denemenin tam vakti.

Sabah kahvaltısı için farklı lezzetler arıyorsanız hemen şimdi peynirli karnıyarık poğaça tarifini deneyin.

Yumuşacık kıvamı ve görünümü ile de iştah açan peynirli karnıyarık poğaça tarifi mutfağınızda en çok yapacağınız hamur işleri içerisinde baş yerini alacak.

Yumuşacık poğaça yapmanın püf noktaları

Sizler için hazırladığımız tarif ile yapacağınız peynirli karnıyarık poğaça tarifi ile anne eli değmiş gibi yumuşacık poğaçalar hazırlayacaksınız.

Genellikle hamur işlerinde yapılan en büyük hatalardan birisi de hamur harcı yapılırken malzemelerin soğuk olarak kullanılması. Hamur yapılırken malzemelerin soğuk kullanılması hamurun istenilen kıvamına gelmesini engelleyecek ve poğaçalarınız yeteri kadar kabarmayacaktır. Sert poğaçalar ile hem malzemeleriniz ziyan olacak hem de vaktiniz boşa gidecek. Bunun için daha yumuşak ve pofuduk poğaçalar hazırlamak için dikkat etmeniz gereken tek şey tüm malzemelerin oda sıcaklığında kullanılması, bu sayede mayalı ya da mayasız bütün poğaçalarınız daha yumuşak olacak.

MALZEMELER :

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 2 tane yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
• aldığı kadar un

Yoğurma kabına sütü ve mayayı koyup, karıştırın. Un hariç tüm malzemeyi ekleyip tekrar karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 15 dk dinlendirin. Penir ve maydanozu karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça kopartın. Elinizle tezgahın üzerinde biraz genişletin. Yanlardan hafif kesin ve ortasına harcı koyun. Kesilen yerleri birbirinin içinden geçirin. Yağlı kağıt konmuş tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. Bu şekilde 45 dk kadar mayalanması için bekletin. Silikon fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor. Patatesli ve kıymalıda yapabilirsiniz. Afiyet olsun