Peynirli Katmer Poğaça

Peynirli Katmer Poğaça

Üyelerimizden Gülşah Yıldırım’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PEYNİRLİ KATMER POĞAÇA

1 su bardağı süt (ılık)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı kuru maya veya 20 gram yaş maya

Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı Un)

1 tane yumurta (akı içine sarısı üstüne)

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz şeker

ARASINA:75 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)

100 gr. Beyaz peynir

Mayayı yarım çay bardağı ılık suda eritin. Daha sonra süt, yumurta akı, tuz, şeker, sıvıyağ ve un ile hamuru yoğurun. Hamuru sekiz eşit parçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açıp aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin. En üstedeki hamura yağ sürmüyoruz. Yağ hamurun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste dizilmiş hamurları unladığınız tezgahın üzerinde fazla ezmeden 60-70 cm kadar büyütün. Sigara böreği saracak gibi 3 gen parçalar kesin yani hamuru önce 4 e sonra sekize bölün büyüklüğüne göre arttırın. 3 gen hamurun arasına peynir koyup rulo şeklinde sarın tepside 30-40 dakika mayalanmasını bekleyip yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Mayalanma işlemi yapılırken tepsinizi mutlaka büyük bir poşete geçirin hava almadığı zaman çok daha güzel mayalanma olacaktır.



Yorumlar

zeynep

bende yaptım çok güzel oldu mutlaka deneyin bayılacaksınız.

Yanıtla

dilan

yaptım ve çok güzel oldu teşekkürlerr :D

Yanıtla

serap

ben yaptım sahane oldu:) bu arada 64 tane çıkıyor ve bayatlamıyor cünkü çok güzel oluyor 2 günde bitti:)

Yanıtla

zehra

En sondaki mayalanma kısmı hamurdan sonraki işlem mi anlamadim ben :(

Yanıtla

edda

yanlış anlamadıysam hamuru yoğrduktan sonra mayalanmaya bırakmıyoruz sekil verdikden sonra mayalansın diye bekliyoruz doğru mu bir de nasıl iki tepsi çıkacak 8e bölersek orayı da anlayamadım ben yardımcı olurmusunuz

Yanıtla

suna

Peki ama 8 hamuru üst üste aralarını yağlayıp da açtığımda hepsini birden açarsam sadece 8 tane poğaça çıkmıyor mu? Ben bişeyleri karıştırdım galiba :( nasıl iki tepsi olacak ?

Sündüs

Evet Suna Hn.bende aynı şeye takıldım.Nasıl 2 tepsi olacak? Admin cevap yazabilir misiniz?

Yanıtla

bahar

bende orda takildim :)

Yanıtla

Yanıtla

dilek

Yaptiktan sonra birkac gun tazwligini koruyor mu 2 ttepsi bizimkilere cok gelie acaba buzluga atilirmi

admin

ekmek gibi tazeliği, buzdolabına pişirdikten sonra atabilirsiniz.

Yanıtla

Yanıtla

meral

Bu tarife 100 gr.peynir az değil mi?

admin

miktarı arttırabilirsiniz.

Yanıtla

Yanıtla

ayşe

3gen in yazılışı da beni ayrı tüketti :D

Yanıtla

asya

ama ben hamuru acma konusunda iyi degilim,yapamiyorum,ama cok guzel oldugunu bliyorum:)

Yanıtla

aylin

Bu tariften kaç adet poğaça çıkıyor? Cevaplarsanız sevinirim.

aysun

Hic süt yokmus yogurt ile yapsam bozarmiyom tadini sizce...

Yanıtla

Yanıtla

tugba

güzel tarif tesekurler

Yanıtla

Gunesh.Ehmedova

Men bunu bishirdim chox dadli oldu..Ellerinize saglik..bir de tuzunu az eledim arasina da shokolad qoydum bizim usul krovasan oldu :)

admin

Süper:)

Yanıtla

Yanıtla

AYNUR

TARİFİNİZİ DENEDİM.ÇOK GÜZEL OLDU.OKUYAN ARKADAŞLARA TAVSİYE EDERİM.SAYFANIZIDA İLGİYLE TAKİP EDİYORUM.EMEĞİNİZE SAĞLIK.

admin

Afiyet olsun. Beğenmenize çok sevindim:)

Yanıtla

Yanıtla

LEYLA

merak ettım güzel olucagından emınım ama bunun yapım asaması cok uzun yap beklet ac beklet..

Yanıtla

semra

sanırım katmere benziyor ,ama leziz olduğundan eminim denicem

Yanıtla

yeliz

denedim çok güzel oldu tarif için teşekkürler :)

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

pervin

kızmda sımdı yapıcak bakalım yarın kahvaltıda yerız ama görunus bıle guzel olduğunu söyluyor

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*