Peynirli Pastane Poğacası Tarifi

• 5 su bardagi un
• yarim paket yas maya
• 2 corba kasigi tere yagi
• 1 su bardagi süt
• 2 yumurta
• yarim cay bardagi sivi yag
• 1 corba kasigi tozseker
• 1 tatli kasigi
• tuz

Ic harcı İçin :

• 1 yumurta
• beyaz peynir
• bir tutam mayadanoz ( hepsini karistirniz )

Üzerine sürmek icin :

• yumurta sarisi

Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi ve Yapılışı:

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp, yoğurun. Yalnız unu yavaş yavaş ekleyin yoksa topaklanır. Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam olmalı, sonra hamurumuzu resimdeki gibi bezelere bölün ve yaklaşık yarım saat dinlendirin. Sonra bezelerimizin tam ortasına elimizi dik bir şekilde bastirip resimdeki gibi sekil verelim. Bu sekil verdigimiz bezemizin ortasina peynirli harcimizdan koyup kapatalim. Yine elimizle arka kismina bastirip dudak sekli verelim. Poğaçalarimizi tepsimize dizip yaklasik bir saat daha mayalanmaya birakalim. Silikon fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp firina verelim. İsteyen çörek otu ve susam serpebilir. Afiyet olsun