Peynirli Poğaça Tarifi

• 3 yumurta (1 tanesi üzeri için)
• 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 125 gr. margarin
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• çörek otu,susam

İç Malzemesi:

• 250 gr. beyaz peynir
• yarım demet maydonoz

Unu eleyip içine sütü, yağı, şekeri, tuzu, mayayı ekleyip mayayı içinde eritin. Yumurtaları ekleyip hamuru yoğurun. Bu hamuru en az yarım saat üzerini örtüp bekletin(İyice mayalanması için) daha sonra mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine peynirli karışımdan ekleyin. Hazırladığınız poğaçaların üzerine 1 yumurtanın sarısını biraz sütle açıp sürün. Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz poğaçaları yarım saat daha dinlendirin ve önceden ısıtılmış fırına sürün ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun