PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

• 5 adet yufka
• 2 tane yumurta
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• yarım paket eritilmiş margarin
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 adet sade maden suyu
• 1 kalıp yağsız sert böreklik peynir

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve margarini güzelce çırpın. Biraz kıvam vermek için sosa yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Tepsinizi yağlayın ve 1 tane yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan bir kaç kaşık gezdirin. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın ve 3. yufakaya geldiğinizde ezilmiş peyniri yayın. Diğer yufkalarıda aynı şekilde devam edin. Kenarlardan sarkan yufkayı tepsiye doğru kapatıp kalan sosun içine 1 adet maden suyunu ekleyin, karıştırın. Sosu tepsinin her tarafına gelecek şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180-190 derece arası fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun