Pırasalı Havuçlu Pilav

• 2 su bardağı
• pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 5 adet pırasa(yeşil yaprağından)
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı margarin + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz

Margarini ve sıvıyağı pilav tencerenize koyun. İnce ince kıyılmış pırasaları ve küp küp kesilmiş havuçları koyup yağda karıştırın. 5 dakika sonra pirinci koyup 1-2 dakika daha kavurun. Tuzu ve sıcak suyunu koyup kapağını kapatın. Ocağın en kısığında suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatıp 15-20 dk dinlendirin. Afiyet olsun.

NOT: İsterseniz margarin yerine tereyağ ve 1 tatlı kaşığı salça da koyabilirsiniz.