Pırtık Böreği tarifi

• 5 yufka
• 1.5 su bardağı süt
• yarım su bardağı su
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• tuz , baharat
• maydanoz
• arzuya göre peynir, patates, kıyma ( ben çiğ kıyma ve 1 haşlanmış rendelenmiş patates koydum )

Yufka hariç tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırdım. Yufkanın birini kuru olarak tepsiye yaydım. Diğer yufkaları karışımın içine elimle gelişi güzel koparıp attım. Karıştırıp, tepsideki yufkanın üstüne yaydım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirdim. SÜPER OLDU. Afiyet olsun