Pizza

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 20 gram maya(40 gramlık paketin yarısı)
• 2 tane küp şeker
• yarım tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• yarım tatlı kaşığı kekik
• bir tutam karabiber

Üzeri için:

• yarım su bardağı yeşil zeytin
• yarım su bardağı siyah zeytin
• 2 adet orta boy domates
• 250 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
• İsteğe göre salam,sucuk,sosis,mantar kullanabilirsiniz

1 bardak ılık suya mayayı ve şekeri atıp 15 dk bekleyin. Maya bardakta kabardıktan sonra geniş bir kaba boşaltın. 1 Çay bardağı ılık sütü, yumurtanın sarısını, tuzu ve yağı kaba ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında elinize yapışmaya bir hamur elde edin. Hazırladağınız hamurun üzerini hava almayacak bir şekilde örtüp oda sıcaklığında mayalanıp kabarana kadar yaklaşık 45 dk bekletin. Ayrı bir kapta yeşil ve siyah zeytini, iç kısmı çıkartılmış küçük doğranmış domatesleri karıştırın. Bir tabakta salçayı hafif sulandırın. İçine kekik ve karabiberi ekleyin. Tepsiyi yağlayın. Hamuru elinizle tepsiye yayın. Arada elinizi suya batırarak hamuru daha kolay açabilirisiniz. Hamurun üzerine salçayı sürün. Üzerine domatesi, zeytini ve arzu ettiğiniz malzemeleri koyun. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede altı kızara kadar pişirin. Altı kızarınca pizzayı fırından çıkartıp malzemelerin üzerine örtecek şekilde kaşar peyniri serpin. Tekrar fırına sürün ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun