Portakallı Kurabiye

• 1 yumurta ( sarısı içine, akı yüzüne)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı portakal suyu
• aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

• 1 kase kadar toz şeker

Tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığına ulaşıncaya kadar yoğur. Sonra istediğin gibi şekil ver(ben yuvarladım daha pratik olsun diye; ancak kurabiye kalıplarıda kullanılabilir)

önce yumurta akına bulayın sonra toz şeker serpiştirin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişir. Son olarak fırının karşısına geç, mis gibi portakal kokusunun keyfini çıkart.