Püreli Tepsi Köftesi

Püreli Tepsi Köftesi

Üyelerimizden Meyra Çitak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PÜRELİ TEPSİ KÖFTESİ

500 gr kıyma

1 yumurta

1 soğan

1 diş sarımsak

bir miktar ufalanmış ekmek

bir tutam kıyılmış maydanoz

tuz, karabiber, kimyon

Üzeri için;

5 adet patates

bir kaşık tereyağı

yarım çay bardağı süt

tuz

rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Tepsi Köftesi Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle köftemiz için tüm malzemeleri bir kapta harmanlayıp güzelce yoğuruyoruz. Ve yağlanmış kare borcama elimizle düzleştirerek yayıyoruz. Üzerine arzunuza göre ufak tereyağı parçaları ekleyebilirsiniz. 175'C fırında 30-35 dk pişiriyoruz. Köfteyi fırına verdikten sonra da patateslerimizi soyup iri iri doğrayarak haşlıyoruz ki daha çabuk pişsinler. Haşlanan patatesleri süzüp tereyağı, süt ve tuz ekleyerek biraz da katı olacak şekilde püre haline getiriyoruz. Fırından çıkan köftemizin üzerine güzelce yayıyoruz. En üste de rendelenmiş kaşardan serpip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar kızarınca fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun


Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*