Reçelli Kurabiyeler

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1,5 çay bardağı nişasta
• 100 gram tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• yarım paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:

• Çilek reçeli
• 1 adet yumurta (beyazı üzeri için)

Reçelli Kurabiyelerin Yapılışı ve Tarifi:

Geniş yoğurma kabının içine hamuru için gerekli malzemeleri sırasıyla ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun. Unu en son yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Öncelikle yuvarlayın ve parmağınızla ortasına çukur yapın.(tatlı kaşığı ile de hamurun ortasına bastırabilirsiniz) Kurabiyelerin üst kısımlarını önce yumurta akına batırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Kurabiyelerin ortalarına kaşık yardımıyla reçel dökün ve servis yapın. Afiyet olsun

Not: Üzerine istediğiniz tüm marmelat yada reçelleri kullanabilirsiniz.