Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça

Üyelerimizden Eşe Akduman Bülbül’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

SAÇAKLI POĞAÇA

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 yumurta (sarısı üstüne)

2 yemek kaşığı kuru maya

aldığınca un , damak tadınıza göre tuz

Arasına:

1 paket labne yada krem peynir

1 tabak doğranmış maydanoz

Ilık su ve sütün içine maya ve şekeri katın. 5-10 dk. bekleyin. Maya kabarınca un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz kabın üzerini örtüp, 15 dk kadar dinlendirin. Tenis topu büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye bezeleri dizin. Tepside mayalanacağı için çok bitişik dizmeyin. Bu şekilde tepside en az 45 dk bekletin. Hamurlar kabardıktan sonra varsa silikon fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.   Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Pişmiş olan poğaçaların ortasını kesin. Hepsinin aralarına biraz dışarı taşacak şekilde  labne yada krem peynir sürün. Doğranmış maydanozlara labneli kısımları batırıp, servis tabağına dizin. Ben ebatlarını büyük yapıyorum. Arzuya göre siz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, daha küçük yapabilirsiniz. Ayrıca labne peynir yerine ; Lor, süt ve biraz da yoğurdu blendırdan geçirip kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Sıvı malzemeler mutlaka ılık olmalı ve maydanoz yerine rendelenmiş kaşara bulayabilirsiniz.



Yorumlar

çiğdem

Şahane bir tarif neredeyse haftada2 3 defa yapıyorum ellerinize sağlık

Yanıtla

necla

Kuru Maya ne oluyo kabartma tozumu yoksa yas Maya mi

Yanıtla

eda

Tarifiniz harika yapacağım bugun insallah bu olcuden kac adet cikiyo

admin

2 tepsi

Yanıtla

Yanıtla

gülgün

bende denedim hamuru güzel oldu ama pişdikten sonra sert oldu

admin

Fırından çıkarınca üzerini bir havluyla örtüp 10 dakika dinlendirin yumuşacık olacaktır.

Yanıtla

Yanıtla

nigar

Denedim cok güzel oldu ellerinize saglik

Yanıtla

gulsah

Benim bogacamin disi cok kitir oldu sebebi nedir?

admin

Yüksek ısıda yada çok pişirmişsinizdir. Fırından çıktıktan sonra derin kabın içine koyup üzerine havlu kapatın. 5 dk bekleyin yumuşuyor.

Yanıtla

Yanıtla

gulsah

Bende simdi deniyorum bakalim nasil olacak :)

Yanıtla

hilal

Bu tarifi de yaptım ve gerçekten çok güzel oldu,ben biraz yoğurt da koydum yumuşacık oldu,arasına da lokum kıvamında peynir çeşidi vardı evimde onu kullandım gayet güzel oldu ve misafirlerim hazır ,pastaneden alınmış sandılar :) tarifleriniz çok güzel emeğinize sağlık

admin

Teşekkürler:)

Yanıtla

admin

Afiyet olsun:)

Yanıtla

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*