Sakallı Poğaça

Üyelerimizden Osman Hümeyra Aybar’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

SAKALLI POĞAÇA

2 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı toz şeker

biraz tuz

1 su bardağı su veya süt

aldığı kadar un

1 yemek kaşığı toz maya

üstü için;

susam ve çörek otu

içi için;

yarım kg lor bi tutam maydonoz

Ilık su yada sütü mayayla karıştırıp eritelim diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırıp bi hamur yapalım ve yarım saat mayalamaya bırakalım (1 yumurta sarısını ayıralım) mayalandıktan sonra yağlanmış tepsiye yuvarlayıp dizelim ve üstüne yumurta sarısı susam çörek otu atalım 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim ve soğumasını bekleyelim bu arada maydonozları ince kıyıp içine az yağ koyalım (kolay yapışması için) poğaçalarımız soğuduktan sonra ortadan biraz kesip lorla dolduralım üstüne maydonozları yapıştıralım sakallı poğaçamız servise hazır.

Afiyet olsun