Turşu birçok çeşidi ile soframızın lezzetine lezzet katıyor. Turşu yiyebilmek için sadece kış aylarını beklemek size göre değilse, yaz kış demeden turşu severlerden iseniz bu tarif tam size göre! Buzdolabınızı kullanarak kolayca turşu yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet salatalık
• Yarım orta boy beyaz soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı filtrelenmiş su
• Yarım su bardağı elma sirkesi
• ⅓ bardak organik şeker
• 2 çay kaşığı iri deniz tuzu
• 2 tatlı kaşığı sarı hardal tohumu
• 2 çay kaşığı dereotu tohumu

Yapılışı:

Salatalıkları istediğiniz büyüklükte, soğanları ise ince ince dilimleyin. İyice temizlenmiş cam kavanozun içine salatalık ve soğan dilimlerini, sarımsağı koyun. Bir kabın içinde su, elma sirkesi, tuz, şeker, hardal tohumlarını karıştırın ve bu karışımı da cam kavanozun içine dökün.

Kavanozun ağzını iyice kapatın. Ve oda sıcaklığında 48 saat tuttuğunuz kavanozu ardından, buzdolabına koyun. 3-4 hafta boyunca da buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun 🙂