Sandal Börek Tarifi

Hamur işleri hepimizin olmazsa olmazlarından. Ancak her zaman hem sevdiklerimiz için hem misafirlerimiz için aynı tarifleri yapmaktan sıkılmadık mı?

 İşte sizlere hazırladığımız sandal baörek tarifi ile mükemmel sunumlar yapabilirsiniz. Hem göze hem de mideye hitap eden börek yapmak istiyorsanız sandal börek tarifi sizin için muhteşem bir seçim. Aynı zamanda kıymalı iç harcı ile oldukça doyurucu. Çay saatlerinizde çayın yanına yapacağınız dumanı üstünde çıtır çıtır ve içi sulu sandal börek tarifi ile bir öğününüzü bile kurtarabilirsiniz. Üstelik hafta sonları kahvaltı sofranız için de farklı bir lezzet. Sizleri bu muhteşem sandal börek tarifi için şöyle alalım.

Sandal börek tarifi için gerekli olan malzemeler:

-2 adet yufka

-üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı

-4 adet sivri biber

-9 adet küçük kokteyl domates

-3 yemek kaşığı buğday nişastası

-yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Sandal börek iç harcı için gerekli olan malzemeler:

-1 çay kaşığı pul biber

-1 çay kaşığı kuru nane

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı tuz

-250 gram dana kıyma

-1 adet doğranmış sivri biber

-1 adet domates rendelenmiş

-5 yemek kaşığı sıvı yağ

-1 adet orta boy soğan doğranmış

Sandal börek nasıl yapılır?

Sandal börek yapımı için öncelikli olarak böreğin iç harcını hazırlayalım. Bir tavaya sıvı yağ koyarak doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlarla birlikte biberleri de ekleyerek 5 dakika kadar kavurmanız yeterli olacaktır.

Ardından kıymayı da harcın içine ekleyin. Harç suyunu çekene kadar kavurmalısınız. Ardından baharatları ve son olarak rendelenmiş domatesleri de ekleyerek harcı biraz daha kavurduktan sonra altını kapatabilirsiniz.

Yufkaları serdikten sonra üzerlerine tereyağı gezdirerek yağlanmış yufkanın üzerine nişasta serpin. Ardından da nişasta serptiğiniz yufkanın üzerine diğer yufkayı da serin.

Daha sonra sigara böreği sararken kestiğimiz gibi yufkaları üçgen keserek sandal şeklini alması için dıştan bükerek yuvarlak bir görünüm elde ediyorsunuz. Ardından hazırladığınız harcı böreklerin ortasına koyarak üzerine domates ve biber dilimlerini de yerleştirip pişmesi için altı yağlanmış tepsiye dizebilirsiniz. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında hamurların üzeri kızarana kadar pişmesi yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.