Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte

Üyelerimizden Meltem Gökmen’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz

SARIMSAKLI KÖFTE

yarım kilo köftelik bulgur

1 kase un

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kimyon

tuz

SOS İÇİN:

5 diş sarımsak

yarım su bardağı sıvıyağ

2 domates rendesi

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu

Önce bulguru ılık su ile ıslatıyoruz,tuzu,salçayı kimyonu koyup biraz yoğuruyoruz. Sonra ununu katıp biraz daha yoğuruyoruz ara ara su ilave ediyoruz sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ortasına parmağımızla bastırıyoruz. Bu işlemler yapılırken elimizi sık sık suya batırıyoruz köfteler yapıldıktan sonra kaynamış tuzlu suya atıp pişene kadar haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüyoruz. Sosu için yağı ısıtıp domates rendesini karıştırıp domates pişene kadar kaynatıyoruz. Salçasını, nar ekşisini, sarmısağını, tuzunu katıp 2 dak. daha kaynatıp servis tepsisine aldığımız köftelerin üzerine döküp harmanlıyoruz üzerine doğranmış maydonoz serpiyoruz. Afiyet olsun



Yorumlar

gulay

pilavlik bulgurla yapilabilirmi acaba?

Yanıtla

filiz aytekin

bulguru ıslattıktan sonra bekletiyor musunuz ve su ne kadar koyuyorsunuz

Yanıtla

SELİN

merhaba ben daha once yapmaya calıştım ama suya atınca dagıldılar bu tarıfı denemedım henuz bunun ıcın ne yapmama gerekıyor.suya gırdıgınde cozulduler

Yanıtla

betül uçak keser

bız bulgurun içine birasda irmık katıp yoguruyoruzz süper oluo:) tavsiye edrim

Yanıtla

emel

nasil bir kase?kase denmesi biraz üstü kapali olmus

admin

Çorba kasesi

Yanıtla

Yanıtla

nihan

bu ara ara ilave ettiğimiz su ne kadar olacak?bir de kıvamı nasıl olacak?teşekkürler..

Yanıtla

kader

biz hep yaparız harika oluyor mantıdan bin kat daha lezzetli bir yemek denemenizi tavsiye ederim

kader

birde üstüne yoğurt koyun

Yanıtla

Yanıtla

makbule kerım

ellerınıze saglık

Yanıtla

makbule kerım

cok guzel gorunuyo cokda severım sızın tarıfenızdekı gıbı yapacam

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 

x Bunlara da Bakabilirsiniz