Şeritli Börek

Üyelerimizden Aslı Sevinç Serim'e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ŞERİTLİ BÖREK

6 yufka

3 yumurta

yarım kilo süt

1 çay bardağı sıvı yağ

125 gram katı yağ

yarım kilo yağsız sert beyaz peynir

tepsiye 1 tane yufka serilir. 2 yufka rulo yapılarak 1 parmak kalınlığında dilimlenir.şerit halindeki yufkalar 1. yufkanın üzerini kapatıcak şekilde rastgele serpiştirilir,araya peynir koyulur geri kalan 3 yufka rulo yapılarak dilimlenir ve şeritler peyniri kapatacak şekilde rastgele atılır .

en alttaki yufkadan dısarı sarkan kısmından 2 parmak kalınlığında kesilip yine tepsinin içine atılır geri sarkan kısımda tepsinin üstüne doğur kapatılır. hazırladığımız harç böreğin en üstüne dökülür ..

NOT:geceden yapılıp buzdolabına konursa ertesi gün dahada güzel kabarır.