Soğan Kebabı

Farklı lezzetler arıyorsanız soğan kebabı tarifini kesinlikle denemelisiniz. İçi sulu sulu köfte ve dışı yumuşacık pişmiş soğan olan soğan kebabı kesinlikle mutfağınızda en çok hazırladığınız tariflerden birisi olacak.

Misafirleriniz için farklı ve lezzetli bir akşam yemeği tarifi arıyorsanız hem az malzemeli hem de pratik bir şekilde hazırlayacağınız soğan kebabı tarifi tam size göre.

Akşam için artık ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı. Görünümü ile iştah kabartan ve tadı hafızalarda kalacak bir yemek tarifi arıyorsanız soğan kebabı mutfağınızda pratik bir şekilde pişirebileceğiniz bir tarif.

Soğan kebabı tarifinin tam kıvamında lezzetinde olması için kıymayı yağlı ve kuzu dana kıyma karışık olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca soğanların dış katmanlarının çok kalın olmaması da yine köftelerin iyi pişmesi ve kurumaması için dikkat etmeniz gereken püf noktalardan birisi.

Antep yöresine ait bir yemek olan soğan kebabı yöresel lezzetleri mutfağında denemek isteyenler için eşsiz bir tarif.

Kokusu ile iştahları kabartan soğan kebabı tarifi için sizleri de şöyle alalım.

Soğan kebabı tarifi için gerekli olan malzemeler

-400 gram yağlı dana kıyma

-1 çay kaşığı tuz

-1 kilogram küçük boy kuru soğan

-1 yemek kaşığı biber salçası

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı pul biber

-2 yemek kaşığı nar ekşisi

-1 su bardağı su

Soğan kebabı tarifi evde nasıl hazırlanır?

Soğan kebabı tarifini hazırlamak için ilk olarak derin bir kabın içerisinde kıymayı, tuzu, karabiber ve pul biberi koyarak iyice karıştırın. Daha sonra hazırladığınız kıyma harcından cevizden daha küçük bezeler halinde parçalar alın ve eliniz ile yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra köfte harcının tamamına şekil verdikten sonra soğanların kabuklarını soyun ve en tepesini kestikten sonra soğanları tamamen ortadan ikiye kesmeden ortadan ikiye bölün. Ardından soğanların arasında şekil verdiğiniz köfte harçlarını yerleştirin. Fırın kabının içerisine dizdiğiniz soğanları salçalı su ile birleştirdikten sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.