Sulu Köfte Yemeği

Sulu Köfte Yemeği

Üyelerimizden Ayşe Ümeyya Baştürk’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

SULU KÖFTE YEMEĞİ

400-500 gram civarı kıyma

4-5 tane orta boy patates

1 orta boy soğan

tuz, karabiber

kırmızı toz biber, tırnak ucuyla tarçın

1 yemek kaşığı galeta unu

2 yemek kaşığı sıvıyağ

yarım çay kaşığı karbonat

tuz

maydanoz

yoğurmak için çok az su

Köfteyi yoğurmak için tuz, karabiber, toz kırmızı biber, tarçın,  galete unu, sıvıyağ, karbonat maydanoz az su ilave edin. Yoğurup misket şekli verin. kapaklı bir kapta bir gece dolapta bekletin ki pişerken dağılmasın. Yada en az 3-4 saat bekletin.

YAPIMI İSE: Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda köftelerle birlikte kavurun. Salçayıda ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp kestiğiniz patatesleri ekleyin. Biraz döndürdükten sonra kaynamış suyla birlikte tuzunu atın. 1 küp şeker koyup pişirin. Ben cok az köri koydum, çok lezzetli oldu. Afiyet olsun



Yorumlar

aylin

Bu yemegin tuzu yok mu?

Yanıtla

MENEKŞE AKSOY

Köfte harcına 1 yumurta kırın ve bir gece beklemek zorunda kalmayın.

Yanıtla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
*