SÜSLÜ KURABİYE

• 1 paket margarin
• bir çay bardağı ayçiçek yağı
• bir su bardağı yoğurt
• 1.5 su bardağı şeker
• bir paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• bir kaşık kakao

Üzeri İçin:

• pudra şekeri

Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ile kabartma tozu ilave edilip yoğrulur. Hamurdan parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilir ve yağlanmış tepsiye dizilir. Hamurdan bir miktar bırakılır ve 1 yemek kaşığı kakao eklenir. Tekrar yoğurulur. Resimdeki gibi kurabiyelerin üzerine çarpı şekli yapılır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Servis tabağına alıp, üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.