Sütlü Kadayıf

Antep yöresine ait ve tadı damaklarda kalacak bir tatlı olan sütlü kadayıf tatlısı evinizde her zaman yapacağınız tariflerden biri. Bayramlarda hem hafif hem de lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi hazırlamak istiyorsanız pratik bir tatlı olan sütlü kadayıf tarifini hemen deneyebilirsiniz.

Tatlı krizleriniz için sizler de şerbetli tatlıları tercih ediyorsanız sütlü kadayıf tarifi ile hem hafif hem de yumuşacık bol cevizli kadayıf pişirebilirsiniz.

Hem vakti az olanlar için hem de evdeki malzemeler ile eşsiz lezzetli bir tatlı hazırlamak için el açması şerbetli tatlı tarifleri ile vaktinizi kaybetmeye gerek yok. Sütlü kadayıf tarifi için sizleri şöyle alalım.

Sütlü kadayıf tarifi için gerekli olan malzemeler

-1,5 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı

-750 ml su

-2 litre süt

-1 kilogram şeker

-1 su bardağı ceviz içi

-yarım kilogram hazır kadayıf

-200 gram tereyağı

Tatlının üzeri için:

-ceviz içi

-fıstık

-kaymak

Sütlü kadayıf tarifi evde nasıl hazırlanır?

Sütlü kadayıf tarifini hazırlamak için ilk olarak tatlının şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın. Tatlının şerbeti için derin bir tencerenin içerisine şekeri, sütün tamamını ve suyun tamamını koyarak şeker tamamen eriyene kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Tatlının şerbeti soğurken farklı bir kabın içerisinde tereyağını eritin. Daha sonra kadayıfın üzerine erittiğiniz tereyağını dökerek eliniz ile ovalayarak kadayıfı yumuşatın. Kadayıfın yarısını altını yağladığınız tepsinin içerisinde bastırarak yayın. Hamur olmayacak şekilde bastırmanız yeterli olacaktır. Daha sonra ilk katın üzerine ceviz içinden ve fıstık içinden karıştırarak kadayıfın üzerine yayın. Daha sonra kalan yağlı kadayıfı da ceviz ve fıstık için üzerini kaplayacak şekilde tepsiye yayın. Yine çok bastırmayacak şekilde sıkıştırarak yaymanız yeterli olacaktır. Kalan tereyağını da üzerine gezdirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 30 dakika kadar kadayıfın üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra sütlü şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra soğuk olarak tatlıyı servis edebilirsiniz. Dilimledikten sonra servis tabaklarına aldığınız sütlü kadayıf dilimlerinin üzerini ceviz içi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.