Sütlü Mantar Çorbası

Her çeşit ana yemek ile muhteşem bir lezzet uyumu yakalayacak olan sütlü mantar çorbası tarifi ile karşınızdayız. Sebze çorbalarının ne kadar sağlıklı ve vitamin deposu olduğunu biliyoruz. Ancak çocuklarınız sebze yemekten geri duruyorsa sizler için muhteşem bir mantarlı çorba tarifimiz var.

Hem pratik hem de sütün vermiş olduğu eşsiz lezzet ile sizler de sütlü mantar çorbası tarifine bayılacaksınız.

Genellikle mantar çorbaları krema eşliğinde yapılır ancak sizler için hazırlamış olduğumuz bu enfes tarifte krema yerine sadece süt de kullanabilirsiniz. Bol karabiberli ve bol mantarlı bu eşsiz lezzetli çorba ile misafirlerinize tadı damaklarda kalacak bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Kremalı mantar çorbası tadı ile her ne kadar efsane olsa da kimileri kremalı çorbaları çok ağır bulduğu için tercih etmezler. Ancak sizler için hazırlamış olduğumuz sütlü mantar çorbası ile aynı krema lezzetini alacaksınız ve daha hafif bir çorba hazırlamış olacaksınız.

Hem pratik hem de doyurucu bir çorba hazırlamak isterseniz sizleri de sütlü mantar çorbası tarifimize alalım.

Sütlü mantar çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler

-350 gram mantar

-1 adet limonun suyu

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-3 yemek kaşığı un

-1 su bardağı süt

-4 su bardağı su

-yarım tatlı kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

Sütlü mantar çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Sütlü mantar çorbası yapmak için ilk olarak küp küp doğradığınız mantarları derin bir tencerenin içerisine alın ve üzerine limon suyunu ekleyin. Ardından mantarların üzerini bir iki parmak geçecek şekilde su ile doldurun ve pişmeye bırakın. Başka bir tencerenin içerisine tereyağını ve sıvı yağı eritin ve üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek kavurun. Unun topaklanmaması için sürekli orta ateşte karıştırmanız yeterli olacaktır. Unun rengi döndüğünde ise yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütü üzerine ekleyin. Üzerine 4 su bardağı suyu da ekleyin. Ardından kaynayan suyun içerisine karabiber ve tuzu da ekledikten sonra haşlamış olan mantarları da suyun içerisine atın. Çorba kıvamına gelene kadar pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.