Tavuk dolması tarifi ile mutfaklarınızda harikalar yaratacaksınız. İçindeki enfes iç pilavı tadı damağınızda kalacak.

Özel misafirleriniz için akşam yemeği menüsünde tercih edeceğiniz özel bir tarif arıyorsanız tavuk dolması tarifi tam size göre.

Üstelik oldukça pratik bir tavuk dolması tarifi ile sizlerleyiz. Tam kıvamında bir tavuk dolması yapmak için ballı sosunu unutmayın. Ayrıca tavuğun nar gibi kızarması için ilk olarak sossuz bir şekilde fırında biraz pişirmeniz gerekecek. Tavuk dolması tarifini denemek için sizleri şöyle alalım.

Tavuk Dolması Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

İç pilav için:

2 su bardağı pirinç

-2,5 su bardağı su

-1 yemek kaşığı tereyağı

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

-3 yemek kaşığı kuş üzümü

-1 çay kaşığı tarçın

-1 tatlı kaşığı tuz

-yarım çay kaşığı yenibahar

-yarım yemek kaşığı dolma baharatı

-1 adet soğan

-1 adet kesme şeker

Tavuk için:

-1 adet bütün tavuk

-1 yemek kaşığı yoğurt

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 yemek kaşığı bal

-1 yemek kaşığı deniz tuzu

Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Hazırlanır?

–Tavuk dolması tarifini hazırlamak için ilk olarak tavuğun içini temizleyin ve bol su ile yıkayın.

-Daha sonra iç pilavını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın. Ardından tencerede erittiğiniz tereyağının ve zeytinyağının içine atarak kavurun.

-Soğanların rengi biraz döndükten sonra üzerine dolmalık fıstıkları da ekleyerek kavurmaya devam edin.

-Fıstıkların da rengi döndükten sonra pirinçleri de ekleyerek birkaç dakika kadar kavurun.

-Üzerine suyunu ve kalan iç pilav malzemelerini ekleyerek kapağını kapatın. İç pilavı suyunu çekene kadar pişirin.

-Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.

-Temizlediğiniz tavuğun için iç pilavı yerleştirin. Tavuğun iki budunu bağlayın. Bu işlemi pilavı dışarı çıkmaması için yapın.

-Tavuğu fırın tepsinin içine alın ve sossuz bir şekilde yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirin.

-Daha sonra üzerine sürmek için yoğurdu, tuzu, balı ve zeytinyağını karıştırın. Sosu tüm tavuğun üzerine sürün. Tekrar fırına koyarak yaklaşık olarak 50 veya 60 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.