Tavuklu Alinazik

Tavuklu Alinazik

Üyelerimizden Gülizar Eroğlu’na bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TAVUKLU ALİNAZİK

6 orta boy patlıcan

300 gr yoğurt

3 diş sarımsak

500 gr tavuk (göğüs kısmı)

tuz, karabiber, pul biber

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Bir tutam maydanoz

Patlıcanlar közlenip, kabukları soyulur. İçerisine bir miktar tuz konup çatal yardımıyla ezilir. Sarımsaklar bi miktar tuzla ezilir yoğurdun içine katılır. Tavuk küp küp doğranıp, kızdırılmış yağda kavrulur. Ocak söndürüldükten sonra tuz, karabiber, pul biber atılıp ( hepsinin miktarı isteğe göre değişebilir) birkaç defa karıştırılır. Servis yapılacak borcama önce patlıcanlar sonra yoğurt ve üstüne tavuklar dökülür. Maydanozlar ince kıyılıp üzerine serpilir.



Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir
* 
* 
* 
x Bunlara da Bakabilirsiniz