Tavuklu keşkek yapımı

Türk mutfak kültüründen ayrı bir yeri olan da tadı damaklarda kalacak efsane bir lezzet olan tavuklu keşkek tarifi ile sizlerleyiz. Yöresel lezzetleri evlerinde denemeyi sevenler için tavuklu keşkek tarifi kesinlikle denenmesi gereken lezzetlerden biri.

Hem hafif hem de efsane bir lezzete sahip olan tavuklu keşkek tarifini özel misafirleriniz için hazırlayabilir ve mutfaktaki şefliğinizi konuşturabilirsiniz.

Akşam yemeği için farklı bir tarif arıyorum ve hem hafif hem de pratik bir lezzet olsun diyorsanız tavuklu keşkek tarifini hemen denemenizi öneririz, tam anlamı ile bir vitamin deposu olan tavuklu keşkek tarifini dilerseniz ana yemek ya da dilerseniz ara sıcak olarak da servis edebilirsiniz. Tavuk yerine et de tercih edilerek yapılabilen keşkek tarifi hafızalarda kalacak özel bir yemek. Pek çok farklı yöresel farklı bir tarif ile karşımıza çıkan keşkek tarifleri içerisinde tavuklu keşkek tarifi en çok denenen ve en beğenilen tariflerden biri.

Tavuklu keşkek tarifi için gerekli olan malzemeler

-2 su bardağı aşurelik buğday

-4 adet tavuk pirzola

-4 su bardağı su

-yeteri kadar tuz

-1 çay kaşığı pul biber

-yeteri kadar tereyağı

Tavuklu keşkek tarifi evde nasıl yapılır?

Tavuklu keşkek tarifini yapmak için ilk olarak buğdayları az su ile birlikte tencerenin içerisine koyun ve kaynatın. Islatın. Daha sonra düdüklü tencerenin altına tavuk etlerini dizerek suyunu süzdüğünüz buğdayları da üzerine koyun ve 4 su bardağı su ve tuzu da ilave ederek ağzını kapatın ve yaklaşık olarak 40 dakika kadar düdüklü tencerede pişirin. Ardından piştikten sonra tavukların kemiklerini ayıklayın ve kalan düdüklü tencere içerisindeki tavuk etlerini ve buğdayları blender yardımı ile ezin. Eğer iri taneli olmasını isterseniz kaşık yardımı ile de ezebilirsiniz. Ancak çok iri taneli kalmaması için blender ile orta seviye ezebilirsiniz. Daha sonra baş bir tavanın içerisinde tereyağını kızdırın ve içerisine pul biberi atarak hafifçe yakın. Servis tabağına aldığınız ve orta derecede ezilmiş olan buğday ve tavukların üzerine tereyağını gezdirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.